公司名称：陵川食品（天津）有限公司

公司地址：天津市西青区辛口工业区乘运道 18 号

公司电话：022-58335655

公司基本情况：

公司成立于 2004 年 8 月，注册资本 845 万美元，占地面积 28585.91 平方

米，总建筑面积 15877.91 平方米（计容面积 21165.98），车间面积 4900 平方米，

其中：冷冻库 540 平方米，冷藏库 340 平方米。目前，所有人员共 146 名。其中

后勤 51 名，车间员工 95 名。

车间结构科学合理，设备先进，设施齐全。初、精加工区严格分开，杜绝

人流、物流、水流、气流的交叉，并分设独立的男女更衣室、男女卫生间、消毒

间与车间配套。消毒设施设置水鞋消毒池、手部消毒槽、热水器、干手器、工器

具消毒间。各加工工序均配有相应的消毒设施。生产加工区域有现代化空调，进

气口装有空气过滤杀菌装置，保障室内空气清新，室内采用臭氧杀菌。车间内部

全套采用不锈钢设备。

一系列现代化先进设施及科学措施杜绝了微生物的滋生、繁殖、传播。速

冻库便捷于产品速冻。蒸柜的加热条件达到柜温 100ºC 或以上,蒸煮产品中心温

度达到 70ºC 以上并保持 1 分钟以上，符合《输日热加工处理禽肉及其产品卫生

条件》及《关于向日本出口偶蹄类动物肉及肉制品的卫生要求》。车间内各项设

施达到国际标准，为产品质量的不断提高奠定了基础。车间有原辅料验收、蒸煮

杀菌、金属探测等关键控制点。原辅料的验收本着对消费者绝对负责的态度，严

把进货关，拒收不合格的原辅料，原料肉从 CIQ 注册的工厂采购，畜禽来源于

CIQ 备案养殖场，并取得官方检疫合格证明；蒸煮杀菌能够彻底杀灭微生物，确

保产品质量万无一失。各个工序都有准确详细的质量记录，并周期性分析记录结

果，做到发现问题迅速反应，立即整改。

卫生管理严格按“卫生标准操作规程”进行。车间生产过程中的用水及制

冰全部符合国家标准。化学物质均远离工作区专门储存，标识清楚，并由专人负

责，防止掺杂物污染。在工作中，食品接触面（包括食品接触的设备、工具、容

器等）定时清洗消毒。对从事生产加工的员工健康状况，个人卫生严格控制，加

工人员统一服饰，经严格消毒后方可进入工作区，各就其位，并定时进行手消毒，

防止交叉污染。

公司设有独立的化验室，现有检测人员 2 人，专科 1 人，本科 1 人，且有多

年的检测经验，均经过相关业务的培训。目前公司能够检测微生物 15 项、理化 13

项。对所检测项目定期进行外部实验室比对和能力验证，确保了检测结果的准确

性。